Boniato Vermillion
Boniato
La Vermillion destaca por su apariencia visual —piel roja vibrante y pulpa amarilla intensa— con un gran atractivo en el mercado de productos frescos. Cuando se asa, presenta un sabor rico similar al de la zanahoria, distinto al de las variedades más comunes.
Se adapta bien a suelos arenosos y más pesados, y su piel resistente le confiere una excelente capacidad de conservación. Su perfil de enfermedades es similar al de la Orleans.
Características y apariencia de la Vermillion
Color de la piel
rojo intenso
Color de la pulpa
amarillo intenso
Podredumbre del suelo:
Resistente
Agallas radiculares:
Susceptible
Marchitez por Fusarium:
Resistente
Podredumbre blanda bacteriana:
Susceptible
Podredumbre blanda por Rhizopus:
Intermedio
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