Patate douce Vermillion
Patate douce
La Vermillion se distingue par son aspect visuel, une peau rouge éclatante et une chair jaune intense, avec un grand attrait sur le marché du frais. Une fois rôtie, elle présente une saveur riche semblable à celle de la carotte, distincte des variétés plus communes.
Elle s’adapte bien aux sols sableux et plus lourds, et sa peau résistante lui confère une excellente aptitude à la conservation. Son profil de maladies est similaire à celui de l’Orleans.
Caractéristiques et apparence de la Vermillion
Couleur de la peau
rouge intense
Couleur de la chair
jaune intense
Pourriture du sol:
Résistante
Galles racinaires:
Sensible
Flétrissement dû à Fusarium:
Résistante
Pourriture molle bactérienne:
Sensible
Pourriture molle à Rhizopus:
Intermédiaire
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