Patate douce Bayou Belle

Bayou Belle est une variété à chair orange intense et à peau rouge à violette, visuellement distincte de Beauregard, avec un cycle de production plus court et une productivité supérieure.

Avec un cycle de 90 à 100 jours, elle se récolte plus tôt que Beauregard (110 à 120 jours) et présente des rendements constamment supérieurs de 10 %. La texture, une fois cuite au four, est plus ferme, avec une teneur en sucre similaire à celle d’Evangeline.